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ANDERSON DE OLIVEIRA LOBO

COORDENAÇÃO DO CURSO DE ENGENHARIA DE MATERIAIS/CT

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anderson de oliveira lobo

COEM - COORDENAÇÃO DO CURSO DE ENGENHARIA DE MATERIAIS/CT

CPPGAN/CCS011 - BIOQUÍMICA DA NUTRIÇÃO - Turma: 01 (2021.1)

Visualização de Notícia
  • Artigo de revisão
  • 18/05/2021 13:45
  • Texto:

    TEMA: Oligossacarídeos em feijão.

    TÍTULO DO ARTIGO: Influência dos processamentos domésticos nos teores de oligossacarídeos não digeríveis em feijão: uma revisão integrativa.

    OBJETIVO: Verificar a ação dos processamentos domésticos nos teores de oligossacarídeos não digeríveis em feijão.

    REVISTA: Research, Society and Development; Brazilian Journal of Development.

    Grupo: Janmylla Gomes Ribeiro; Lisandra Maria da Silva Carvalho; Marcos Serra Luz.


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