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PPGZT-CCA069 - AVALIAÇÃO DE CARCAÇAS E QUALIDADE DE CARNE - Turma: 01 (2025.1)

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  • Apresentação de papers
  • 14/03/2025 17:19
  • Texto:

    Prezados,

    Seguem abaixo os temas dos papers a serem apresentados dia 26/3

     

    Hemily - Nutrigenomics and Beef Quality: A Review about Lipogenesis.

    doi:10.3390/ijms17060918

     

    Iara - Insight into the chemical composition, antioxidant capacity, meat quality, fatty acid profile, and volatile compounds of yellow-feathered chickens fed with fermented pineapple residue - https://doi.org/10.1016/j.fochx.2024.101874



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