Apresentadora: Janmylla

Fitzpatrick,S. C.; ERT, D. Predictive toxicology for regulatory decisions: Implementing new approaches at US Food and Drug Administration. Toxicology in Vitro, v. 63, p.  104659, 2020 

doi.org/10.1016/j.tiv.2019.104659 

  Toxicologia preditiva.pdf 

Apresentador: Eldo

 Cordeiro, K. S.; Galeno, L. S.;  Mendonça, C. J. C.; Silva, I. A.;  Costa, F. N. Ocorrência de bactérias patogênicas e deteriorantes em sashimi de salmão: avaliação de histamina e de susceptibilidade a antimicrobianos. Braz. J. Food Technol., Campinas, v. 23, e2019085, 2020 | https://doi.org/10.1590/1981-6723.08519

  Aminas biogênicas slides.pptx 

  Artigo histamina.pdf 

Aprentador: Marcos

Tesxto:

Alatorre-Cruza, J. M.; Pita-Lópeza, W.; López-Reyesa, R. G.;  Ferriz-Martíneza, R. A.; Cervantes-Jiméneza, R.; Carrilloa, M. J. G.; Vargasa, P. J. A.;  López-Herrerab, G.; Rodríguez-Méndezc, A. J.; Zamora-Arroyoa, A.;  Gutiérrez-Sánchezd, H.; Souza, T. R.; Blanco-Labrae, A.; García-Gascaa, T. Effects of intragastrically-administered Tepary bean lectins on digestive and immune organs: Preclinical evaluation. Toxicology Reports, v.  5 , p. 56–64, 2018.

https://doi.org/10.1016/j.toxrep.2017.12.008 

  Fitotoxinas - Lectinas 

  Effects of intragastrically-administered Tepary bean lectins on digestive and immune organs: Preclinical evaluation 

Apresntador:

João

Gonçalvesuma, B. L.;  Muazb, K.; Coppauma, C. F. S.;  Rosimuma, C. R. E.; Kamimurauma, E. S.; Oliveira, C. A. S. ; Corassin, C. H. Aflatoxin M1 absorption by non-viable cells of lactic acid bacteria and Saccharomyces cerevisiae strains in Frescal cheese. Food Research International, n. 136, 109604, 2020. 

https://doi.org/10.1016/j.foodres.2020.109604

  Artigo - Adsorção de Aflatoxina M1 em Queijo Minas Frescal (En) 

  Artigo - Adsorção de Aflatoxina M1 em Queijo Minas Frescal (Pt) 

  Apresentação Seminário/Artigo - Toxinas de Origem Fúngica (Aflatoxinas) 

Apresentadora: Márcia

Toxinas de Origem Bacteriana: Staphylococcus aureus

Islam, M. A.; Parveen, S.; Rahman, M.; Huq, M.; Nabi, A.; Khan, Z. U. M.; Ahmed, N; Wagenaar, J. A. Occurrence and Characterization of Methicillin Resistant Staphylococcus aureus in Processed Raw Foods and Ready-to-Eat Foods in an Urban Setting of a Developing Country. Front. Microbiol., n. 14, v. 10, p. March 2019.

https://doi.org/10.3389/fmicb.2019.00503

  Slides Toxinas de origem bacteriana 

  Artigo Staphylococcus aureus 

Apresnetadora: Lisandra

Dobke, D.; Martinez, J. F.; Betemps, G. R.;  Sanches Filho, P. J. Determinação de metais pesados em suco de uvas por espectrometria de absorção atômica em chama - F AAS. Revista Thema, v.17 n.1, p. 114-123, 2020. ISSN: 2177-2894 (online)

DOI: http://dx.doi.org/10.15536/thema.V17.2020.114-123.1166

  Apresentação Seminário/Artigo - Toxinas Metais 

  Apresentação Seminário/Toxinas Metais 

Apresntadora:

Margarete

 Bastos, L. H. P.;  Gouvêa, A. V.;  Ortiz, N. D.; Cardoso, M. H. W. M.;  Jacob, S. C.; Nóbrega, A. W. MONITORAMENTO DE RESÍDUOS DE AGROTÓXICOS DA CLASSE DOS ORGANOFOSFORADOS POR CGDFC EM AMOSTRAS DE LEITE FLUÍDO E EM PÓ. Quim. Nova, Vol. 38, No. 2, 178-184, 2015

http://dx.doi.org/10.5935/0100-4042.20140301

  RESÍDUOS DE DEFENSIVOS AGRÍCOLAS - INSETICIDAS 

RESÍDUOS DE DEFENSIVOS AGRÍCOLAS (PESTICIDAS) - INSETICIDAS

  ARTIGO: MONITORAMENTO DE RESÍDUOS DE AGROTÓXICOS EM LEITE 

ARTIGO: MONITORAMENTO DE RESÍDUOS DE AGROTÓXICOS DA CLASSE DOS ORGANOFOSFORADOS POR CG DFC EM AMOSTRAS DE LEITE FLUÍDO E EM PÓ

Apresentadora Ana Karine

Texto:

 Abdelghani,  J. I.; Al-Degs,  Y. S. Spectroscopic quantifiication of preservatives in different food matrices using QuEChERS extraction and multivariate calibration with comparison against liquid chromatography. Arabian Journal of Chemistry, v. 15, n.1,  January  103462, 2022.

https://doi.org/10.1016/j.arabjc.2021.103462 

  Apresentação aditivos alimentares - conservantes.pdf 

  Artigo tema 8 - Conservantes - Ana Karine.pdf 

Apresentador 

Gleyson

Texto

Cordeiroa, T.;  Viegasa, O.;  Silvab, M.; Martins, Z. E.; Fernandes, I.; Ferreira, I. M.L.P.V.O.; Pinho, O.;  Mateus, N.; Calhaud, C. Inhibitory effect of vinegars on the formation of polycyclic aromatic hydrocarbons in charcoal-grilled pork. Meat Science, v. 167, September, 108083, 2020.

 https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2020.108083 

  Apresentação HPA - Gleyson.pdf 

  Artigo de Aspectos Toxicológicos - HPA.pdf