Etapas do desenvolvimento de produtos; concepção e conceito de produto. Brainstorming – levantamento de ideias para resolução de problemas reais; Aplicação do Double Diamond: etapas de divergência e convergência para definição do problema real a ser resolvido; Estudos e pesquisa de mercado. Função e seleção de ingredientes (19/03/2024 - 19/03/2024)

Criação de fórmula do produto. Aplicação dos cartões de teste e cartões de aprendizagem para a ideia apresentada; Construção da matriz CSD. Construção da persona. Entrevista de profundidade. (26/03/2024 - 26/03/2024)

Prototipagem. Proposta de valor. Benchmarking. Posicionamento de mercado. Embalagem. (02/04/2024 - 02/04/2024)

Registros nos órgãos competentes. Registros de produtos de origem animal e vegetal: MAPA e ANVISA. Padrões de Identidade e Qualidade – PIQ`s. (09/04/2024 - 09/04/2024)

Monitoramento da Qualidade. Ensaios industriais: físico-químico, tecnológicos, microbiológico e sensoriais. Planejamento estratégico do lançamento. Problemas e soluções mercadológicas. (16/04/2024 - 16/04/2024)

Desenvolvimento de Novos Produtos Alimentícios. Estudo Experimental de Alimentos. Padrão de Qualidade e Identidade. (23/04/2024 - 23/04/2024)

Desenvolvimento de Novos Produtos Alimentícios. Estudo Experimental de Alimentos. Avaliação Sensorial dos Produtos Alimentícios Propostos. (30/04/2024 - 30/04/2024)

Apresentação dos Novos Produtos Alimentícios.Pitch. Avaliação. (07/05/2024 - 07/05/2024)

Performance e potencial de áreas protegidas (26/08/2021 - 26/08/2021)

Performance e potencial de áreas protegidas (02/09/2021 - 02/09/2021)

Ecologia da paisagem e conservação: desafios para o século XXI (09/09/2021 - 09/09/2021)

Ecologia da paisagem e conservação: desafios para o século XXI (16/09/2021 - 16/09/2021)

Integração entre Conservação, Biodiversidade e Sustentabilidade (23/09/2021 - 23/09/2021)

Integração entre Conservação, Biodiversidade e Sustentabilidade (30/09/2021 - 30/09/2021)

Contribuição da Biodiversidade para o desenvolvimento sustentável (07/10/2021 - 07/10/2021)

Contribuição da Biodiversidade para o desenvolvimento sustentável (14/10/2021 - 14/10/2021)

Biodiversidade e Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (21/10/2021 - 21/10/2021)

Espécies invasoras e riscos para a Biodiversidade (28/10/2021 - 28/10/2021)

Espécies invasoras e riscos para a Biodiversidade (04/11/2021 - 04/11/2021)

Biodiversidade e ecossistemas aquáticos (11/11/2021 - 11/11/2021)

Biodiversidade e ecossistemas aquáticos (18/11/2021 - 18/11/2021)

Biodiversidade e poluição em ecossistemas aquáticos (25/11/2021 - 25/11/2021)

Biodiversidade e poluição em ecossistemas aquáticos (02/12/2021 - 02/12/2021)

Sistemas de produção de alimentos e sustentabilidade (09/12/2021 - 09/12/2021)

Atividade de avaliação (16/12/2021 - 16/12/2021)