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PPGZT-CCA030 - TÓPICOS ESPECIAIS EM INDUSTRIALIZAÇÃO DE PEIXES - Turma: 01 (2022.1)

Tópicos Aulas
Apresentação geral (16/05/2022 - 16/05/2022)
Organização da disciplina (18/05/2022 - 18/05/2022)
Preparo de material para os trabalhos, tempo livre (23/05/2022 - 25/05/2022)
Preparo de material para os trabalhos, tempo livre (23/05/2022 - 01/06/2022)
Seminário sobre captura e pesca (06/06/2022 - 06/06/2022)

Apresentadora: Anna
Apresentação sobre abate de tambaqui (08/06/2022 - 08/06/2022)

Apresntadora:

Anna

MENDES, J.M. INOUE, L.AK.A. ; JESUS, J.R. Influência do estresse causado pelo transporte e método de abate sobre o rigor mortis do tambaqui (Colossoma macropomum). Braz. J. Food Technol., Campinas, v. 18, n. 2, p. 162-169, abr./jun. 2015.

 http://dx.doi.org/10.1590/1981-6723.1115
Seminário sobre: Peixes como alimentos, valor nutritivo e composição do pescado (13/06/2022 - 13/06/2022)

Apresentadora: Maria Heelena
Apresentação do artigo (15/06/2022 - 15/06/2022)

Apresntadora: Helena

 

Viana, Z. C. V.; Silva, E. G.; Fernandes, B.; Santos, V. L. C. S. Composição centesimal em músculo de peixes no litoral do estado da Bahia/ Brasil. Rev. Ciênc. Méd. Biol., Salvador, v.12, n.2, p.157-162, mai./ago. 2013.
Organização da disciplina (20/06/2022 - 20/06/2022)
Seminário sobre conservação do peixe fresco e alterações (22/06/2022 - 22/06/2022)

Apresentadora:

Andreia

Amaral, G. V.; Freitas, D. G. C.  Método do índice de qualidade na determinação do frescor de peixes. Ciência Rural, Santa Maria, v.43, n.11, p.2093-2100, nov, 2013. ISSN 0103-8478
Não Haverá Aula professora de licença médica COVID-19 (27/06/2022)
Não Haverá Aula professora de licença médica COVID-19 (29/06/2022)
Não Haverá Aula professora de licença médica por sequelas na voz pela COVID-19 (04/07/2022)
Preparo de material para os trabalhos, tempo livre (11/07/2022 - 11/07/2022)
Preparo de material para os trabalhos, tempo livre (13/07/2022 - 18/07/2022)
Seminário sobre industrialização de pescado, com convidados (18/07/2022 - 18/07/2022)

Convidados:

Professora Dra. Sandra Helena de Mesquita Pinheiro UFDPAR

Ms. Cesar Calzavara Nóbrega
Frequências da Turma
# Matrícula MAI JUN JUL Total
16 18 23 25 30 06 08 13 15 20 22 06 11 13 18
1 2021100**** 0 0 0 0 0 0 0 3 0 3 0 0 0 0 0 6
2 2022100**** 3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 3
3 2022100**** 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 3 0 0 0 0 3
4 2021100**** 0 0 0 0 0 3 0 0 3 0 0 0 0 0 0 6
5 2022100**** 3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 3
Notas da Turma
# Matrícula Unid. 1 Unid. 2 Prova Final Resultado Faltas Situação
1 2022100**** 9,5 9,0 9.3 3 AM
2 2021100**** 9,5 9,0 9.3 6 AM
3 2022100**** 8,5 9,5 9.0 3 AM
4 2022100**** 9,9 10,0 10.0 3 AM
5 2021100**** 9,0 9,0 9.0 6 AM

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Título

Data
Início das aulas 10/05/2022

SIGAA | Superintendência de Tecnologia da Informação - STI/UFPI - (86) 3215-1124 | sigjb04.ufpi.br.sigaa vSIGAA_3.12.1074 06/05/2024 17:17