Disponível em: https://nutrisoft.com.br/avaliacao-nutricional/

Caro(a) aluno(a),

Caros(as) alunos(as). Sejam bem-vindos à disciplina Avaliação Nutricional e Dietética. Esta disciplina tem como objetivo principal fornecer os conhecimentos sobre o diagnóstico nutricional do indivíduo, que consiste na obtenção de dados alimentares, exames físicos, antecedentes e composição corporal.

Para você ter o melhor aproveitamento da disciplina e contribuir para o processo de aprendizagem e realização das atividades, faz-se necessário acessar todos os conteúdos disponibilizados.

Será uma disciplina incrível onde iremos transitar na trilha formativa ao longo dos módulos de super trocas e aprendizagens.

Felicitamos você por estar em busca de uma formação de qualidade no ensino e saúde integral.

Uma excelente trilha de aprendizagem!

Ótimos Estudos!

Você contará com o acompanhamento no percurso da disciplina da Professora: Dra. Nara Vanessa dos Anjos Barros

Nutricionista (CRN/11: 3226). Possui especialização em Nutrição Clínica e Funcional (Faculdade Santo Agostinho). Mestre e Doutora em Alimentos e Nutrição (Programa de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição/UFPI). Atualmente é professora Adjunta da UFPI - Campus Ministro Petrônio Portela, do Curso de Nutrição.

Currículo Lattes: 

http://lattes.cnpq.br/8806506159892654

   PLANO_DE_DISCIPLINA Avaliação Nutricional e Dietética.docx 

Netiqueta é o conjunto de regras de etiqueta na internet. Ou seja, são os padrões desejáveis de como as pessoas devem se comunicar virtualmente, de forma a manter uma interação agradável e respeitável.  

Comportamentos inadequados no ambiente virtual podem provocar ruídos na comunicação realizada, causando mal-entendidos, prejudicando a imagem das pessoas, levando-as ao desânimo, desmotivação e até mesmo excluindo participantes do grupo.

Comportar-se adequadamente possibilita a aproximação das pessoas. Seguir regras de netiqueta é uma maneira de facilitar a aceitação no grupo na medida em que gerencia as impressões que se pretende causar no ambiente virtual.

Para que as interações sejam bem-sucedidas, seja no ambiente virtual ou via e-mail, é importante seguir algumas normas fundamentais de comunicação virtual. A seguir, listamos algumas dicas de Netiqueta para auxiliá-lo em suas interações:

• Tenha cuidado com a linguagem utilizada;
• Fique atento à formatação das mensagens;
• Atenção no envio de mensagem para grupos de pessoas;
• Respeite o nível de conhecimento de cada um;
• Seja cortês na comunicação.

Metodologia de Aprendizagem do curso: Conheça!

Desenvolvimento das aulas por meio das tecnologias da informação e comunicação;

Interação do professor com os alunos do curso por meio do material e das atividades;

Metodologia de ensino e aprendizagem com foco nos princípios que constituem as metodologias ativas:

• Aluno visto como centro do ensino e aprendizagem;
• Autonomia;
• Reflexão;
• Problematização da realidade;
• Inovação (TIC tecnologia da informação e comunicação);

Professor como mediador, facilitador.

Neste espaço você terá acesso as gravações das aulas síncronas.

   FÓRUM DE APRESENTAÇÕES E TIRA DÚVIDAS

• Introdução à avaliação nutricional
• Avaliação nutricional clínica
• Introdução à antropometria
• Avaliação do consumo alimentar – inquéritos alimentares

• Entender os princípios teóricos necessários na avaliação nutricional e dietética dos indivíduos, visando à formação de profissionais aptos a transmitir conhecimentos adquiridos e promover mudanças de comportamento em seus alunos.

TEXTO BASE/LIVRO

• SAMPAIO, L. R. Avaliação nutricional. Salvador: EdUFBa, 2012. 158 p. Disponível em: https://doi.org/10.7476/9788523218744.

MATERIAL COMPLEMENTAR: 

• BARROS, D.C. Bases para o diagnóstico nutricional. In: BARROS, D.C., SILVA, D.O., and GUGELMIN, S.Â., orgs. Vigilância alimentar e nutricional para a saúde Indígena [online]. Rio de Janeiro: Editora FIOCRUZ, 2007, pp. 18-31. Vol. 2. ISBN: 978-85-7541-589-4. Available from: doi: 10.7476/9788575415894.0003. Also available in ePUB from: http://books.scielo.org/id/c9fjf/epub/barros-9788575415894.epub.

• MELLO, E. D. O que significa a avaliação do estado nutricional. J. Pediatr. v. 78. n. 5. 2002. Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0021-75572002000500003.

• MELLO et al., S. P. S. C. Sobrepeso, obesidade e fatores associados aos adultos em uma área urbana carente do Nordeste Brasileiro. Rev. bras. epidemiol. v. 23. 2020. Disponível em: https://www.scielo.br/j/rbepid/a/d3Mg79yX3bTkDBS3hc55LLw/.

• SAMPAIO, L.R., SILVA, M.C.M, OLIVEIRA, T.M., and LEITE, V.R. Semiologia nutricional. In: SAMPAIO, L.R., org. Avaliação nutricional [online]. Salvador: EDUFBA, 2012, pp. 23-47. Sala de aula collection. ISBN: 978-85-232-1874-4. https://doi.org/10.7476/9788523218744.0004.

Figura 1 – Valores de referência para a circunferência do pescoço em adultos.

Você sabia que a medida da circunferência do pescoço pode ser usada para avaliar se existe um risco aumentado de desenvolver doenças como hipertensão, diabetes ou obesidade?. Os homens com circunferência do pescoço menor que 37 cm e mulheres com circunferência menor que 34 cm provavelmente têm um baixo índice de massa corporal (IMC), e consequentemente, menor risco de desenvolvimento de doenças cardiovasculares.

Leia mais: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2274839/

Ao final da disciplina, nossa meta é que após a apresentação dos princípios teóricos importantes para a avaliação nutricional e dietética, os profissionais da área da educação e demais profissionais da área da saúde consigam identificar os indivíduos com maior risco para o desenvolvimento de distúrbios relacionados ao estado nutricional. E com isso, incentivar e promover mudanças de comportamento em seus alunos. Além disso, espera-se que haja a transmissão do conhecimento para a comunidade, permitindo que ela adquira conhecimento científico sobre saúde integral, identificando e compreendendo os fatores de risco que determinam o processo saúde doença.

  Tarefa - Estudo dirigido.docx 

  Aula única 14-08.pdf 

   FÓRUM I

Período de Habilitação: 14/08/2024 às 00:00 a 18/09/2024 às 23:59

    

Inicia em 06/09/2024 às 0h 0 e finaliza em 15/09/2024 às 23h 59