Ementa: |
Caracterização sócio-econômica, agronômica e organizativa da fruticultura temperada no Brasil e no mundo. Caracterização dos sistemas convencional, integrado e orgânico da produção de frutas temperadas. Necessidades climáticas, pedológicas e fisiológicas dos sistemas de produção frutícola. Propagação de plantas frutíferas temperadas. Viveiros. Instalação e manejo de pomares. Poda, irrigação, nutrição, raleio, dormência, adubação, colheita e pós-colheita de plantas frutíferas. Sistemas de produção para frutas de clima temperado, dando-se ênfase à sustentabilidade, rastreabilidade, qualidade, respeito ao ambiente e à saúde do homem. Culturas Estudadas: Macieira, Pereira, Videira, Figueira, Caquizeiro |