Apresentação da disciplina e do Plano de Ensino. Artigos sobre Substâncias Fenólicas em Alimentos. Ação de Compostos Fenólicos em Doenças Crônicas não Transmissíveis. (17/05/2025 - 17/05/2025)

Apresentação de Artigos sobre Ação de Compostos Fenólicos em Doenças Crônicas não Transmissíveis. (24/05/2025 - 24/05/2025)

Apresentação de Artigos sobre Ação de Compostos Fenólicos em Doenças Crônicas não Transmissíveis (Continuação). (31/05/2025 - 31/05/2025)

Nutrigenômica e Compostos Bioativos. (07/06/2025 - 07/06/2025)

Carotenóides e Alimentos Termogênicos. (14/06/2025 - 14/06/2025)

Compostos Bioativos em Frutas e Hortaliças da Biodiversidade Brasileira. (21/06/2025 - 21/06/2025)

Dinâmica sobre os temas: Os Primeiros Mil Dias, Flavonoides e Outros Compostos Fenólicos, Peptídeos Bioativos e Whey Protein, Pigmento Natural no Controle daHipertensão (28/06/2025 - 28/06/2025)

Compostos Bioativos e Disbiose Intestinal. Probióticos, Prebióticos e Fibras Alimentares.. (05/07/2025 - 05/07/2025)

Apresentação Final. Avaliação. (12/07/2025 - 12/07/2025)