Uma banca de DEFESA de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE: JOSELINE LIMA E SILVA PINHO
DATA: 24/08/2026
HORA: 15:00
LOCAL: Remotamente via google meet
TÍTULO: Efeito da pasta de gergelim (Sesamum indicum l.) sobre estresse oxidativo, inflamação e desempenho físico de corredores recreacionais.
PALAVRAS-CHAVES: gergelim (Sesamum Indicum l.), antioxidante, alimento ergogênico, polimorfismo genético.
PÁGINAS: 60
GRANDE ÁREA: Ciências da Saúde
ÁREA: Educação Física
RESUMO:

O excesso de treinamento e/ou a falta de recuperação adequada entre as cargas de treino, leva à inflamação sistêmica, ao estresse oxidativo, à progressão do dano muscular comprometendo assim o desempenho físico de atletas.  Nesse sentido, diversos alimentos com propriedades ergogênica têm sido testados como alternativas para melhoria do desempenho físico e aumento da atividade antioxidante.  Considerando o alto valor nutricional do gergelim, o seu potencial antioxidante e anti-inflamatório e devido à falta de estudos que testaram a ação do gergelim relacionada a performance em corredores, a presente pesquisa tem por objetivo verificar o efeito da pasta de gergelim sobre indicadores de estresse oxidativo, inflamação e desempenho físico de corredores recreacionais. Tratase de um ensaio clínico randomizado, com delineamento cross over, controlado por placebo. A amostra foi composta por corredores recreacionais de ambos os sexos, com idade entre 18 e 55 anos. Os corredores realizaram, teste de corrida de 3.200 metros uma semana antes do início do protocolo agudo, para determinar a capacidade aeróbia máxima. Eles passaram por avaliação nutricional e física, além do teste de força de membros inferiores (salto vertical contramovimento), variabilidade da frequência cardíaca (VFC), teste de corrida até a exaustão e, foram submetidos a coletas sanguíneas para análise de marcadores antioxidantes e bioquímicos (MDA, CAOT, CK, HDL). Resultados: O tempo (GER: 67,5±13,34 min vs. PLA: 64,9±9,38 min; p=0,378) e a distância (p=0,700) de corrida não diferiram entre as condições. Ambas apresentaram elevação significativa de CK pós-exercício (p<0,05) e estabilidade de LDH e MDA (p>0,05). Contudo, a altura do CMJ reduziu significativamente no grupo PLA (p=0,023), mas permaneceu estável no grupo GER (p=0,067), indicando atenuação da fadiga. Adicionalmente, observou-se um efeito temporal significativo na CAT exclusivamente na condição GER (p=0,007). Conclusão: Uma dose única de pasta de gergelim não promoveu melhora significativa no desempenho aeróbio agudo de endurance, mas atua como um agente protetor funcional e metabólico, preservando a potência neuromuscular e otimizando o status antioxidante sistêmico durante a recuperação de corredores. 

MEMBROS DA BANCA:
Presidente - 602.***.***-91 - ALEXANDRE SÉRGIO SILVA - UFPB
Interno - 028.***.***-07 - LUIZ VIEIRA DA SILVA NETO - UVA
Externo à Instituição - 099.***.***-73 - THIAGO DA SILVEIRA ALVARES - UFRJ

Cadastrada em: 03/08/2026